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    Mousse de framboises ( recette de dessert )

 

Mousse de framboises 500ml de lait de soja, 2 càs d'agar-agar (1 sachet), 500g de framboises fraîches ou surgelées, 1 càs de sucre brun diluée dans 1 càs d'eau tiède.
Faire frémir le lait de soja dans une casserole.


Lui ajouter l'agar-agar en fouettant, réduire le feu et faire mijoter 5 min en remuant de temps en temps.


Mixer les framboises, l'eau sucrée et le lait de soja.


Verser la préparation dans des coupes et laisser prendre 2 h. au réfrigérateur.

 

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